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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume。Magic tree house #1〜28。★値下げ希少品★サヴィニャック　画集。おきもも　ORT stage 6-9 64冊　音源付き。洋書 CHANDIGARH, INDIA LE CORBUSIER PIERRE。テクトニックカルチャー　ケネスフランプトン　建築　洋書　英語　新建築　住宅特集。Narwhal and Jelly Book 英語グラフィックノーブル8冊正規品。専用★ボルシア・ドルトムント 2011年 ブンデスリーガ優勝記念写真集。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 ギ・ド・モーパッサン 短編集1.2。洋書 A MAGAZINE CURATED BY JUN TAKAHASHI